home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Epic Interactive Encyclopedia 1998 / Epic Interactive Encyclopedia, The - 1998 Edition (1998)(Epic Marketing).iso / C / Cereal / INFOTEXT < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-09-04  |  470 b   |  14 lines
  1. Cereal is a grass grown for its edible,
  2. nutrient-rich, starchy seeds. The term 
  3. refers primarily to wheat, oats, rye, and
  4. barley, but may also refer to corn, millet,
  5. and rice. Cereals contain about 75% complex
  6. carbohydrates and 10% protein, plus fats and
  7. fibre. Cereal stores well. The term also 
  8. refers to breakfast foods prepared from the
  9. seeds of cereal crops. Some cereals require
  10. cooking such as porridge oats, but most are
  11. ready to eat. 
  12.  
  13. Subject by: Russell Webb
  14.